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朝鲜作为一个有深厚底蕴的国家,和我们只隔着一条鸭绿江而已,可谓是一衣带水,世代交好。
可由于自身的低调属性,朝鲜又不太愿意让外界人过多地了解本国人的生活习性,这可让各国的吃瓜群众们分外地好奇。
而剩下的大部分土地,都不适合种水稻。因此朝鲜的水稻种植面积并不大,产量不足以供应所有人的日常所需。
像东南亚的泰国、越南都属于水稻种植区,朝鲜每年都会从这两个国家进口大米,来弥补国内粮食的不足。
上文我们说到过,朝鲜的地形以山地为主。虽然不太适合种水稻,但很适合栽种土豆、大豆、玉米、高粱等杂粮。
并且,像土豆、玉米等粮食的产量都很高。同样的种植面积下,土豆的产量要比大米高上一大截。
那么这750克粮食中,有375克是大米、面粉等细粮,另外375克则是玉米、红薯等粗粮。
这也就出现了一个情形,在大多数朝鲜人的餐桌上,主食通常是玉米饭、红薯饭等粗粮加大米的混合饭。
而朝鲜人常用来腌制泡菜的蔬菜种类有很多,比如说白菜、黄瓜、桔梗、海带等。而在朝鲜举办的国宴中,泡菜更有三十多种之多,可谓是令人眼花缭乱、大饱口福。
所谓大酱汤,做法也并不复杂,首先在锅中倒入清水和黄豆酱,煮开后,依次加入豆芽、白豆腐、海带丝、五花肉片、辣酱等食材。
等到锅中再次煮沸后,撒上一点辣椒粉,热气腾腾而又美味可口的大酱汤就做好咯!
在当地的市场上,无论是新鲜的鱼还是腌制好的咸鱼,都是相当地便宜。只需要花上半天的工资,就能买到够全家人吃两天的鱼了。
朝鲜人喜欢把鱼煎着吃,当鱼皮裹上油脂,迸发出强烈的化学反应时,一股浓香就扑鼻而来,让人味蕾大开。
在朝鲜人的餐桌上,煎鱼绝对算得上一道经典大菜了。一般是有客人到来或是家人过生日时,才会煎鱼吃喔!
作为我们的友好邻国,我们也是衷心地希望朝鲜人的生活越来越好,前途越光明!